Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika sedang berada di rumah traveler bisa mencoba resep donat kentang spesial.
Resep donat kentang spesial ini menghasilkan donat yang empuk dan lembut.
Sebenarnya cara membuat donat spesial ini hampir sama dengan donat pada umumnya.
Bedanya hanya pada kentang kukus saja.
Berikut resep donat kentang spesial yang bisa traveler buat.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 400 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
- 35 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 150 gram kentang kukus, dihaluskan
- 1 butir telur
- 115 ml air es
- 30 gram margarin
- 1 sendok teh garam
- 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
Bahan taburan
- 150 gram gula donat
Langkah Pembuatan
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan kentang. Uleni rata.
Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.Diamkan 15 menit.Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
Masukkan donat ke dalam plastik yang sudah berisi gula donat. Kocok-kocok sampai donat terbalut.