Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Saat ini sedang viral odading, jajanan khas yang dijual di Bandung.
Untuk traveler yang belum bisa berkunjung ke Bandung, bisa mencoba resep odading yang sedang viral.
Odading yang dijual Mang Oleh jadi viral karena ada video review jualannya cukup unik.
Review odading miliknya dan menyebut rasanya seperti Iron Man.
Video itu viral dan membuat tempat jualannya ramai.
Odading sendiri merupakan jajanan berupa roti goreng yang memiliki rasa lembut dan manis.
Di daerah lain jajanan ini disebut dengan nama Bolang-baling.
Odading digoreng dengan minyak cukup banyak sehingga menghasilkan rasa yang renyah di luar namun lembut di dalam.
Jajanan ini sendiri biasanya dijual bersama dengan cakwe.
Nah untuk membuat kue ini tidaklah susah, bahkan anda bisa mencobanya sendiri di rumah.
Berikut resep odading yang sedang viral di media sosial.
Bahan-bahan
Bumbu utama
- 250 gr tepung terigu
- 3 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 100 ml susu UHT
- 3/4 mentega
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- air secukupnya
- minyak goreng
- 2 sdm wijen
Langkah Pembuatan
Campurkan susu UHT hangat dengan ragi instan dan juga 2 sdm gula pasir. Aduk hingga rata dan biarkan sampai berbusa
Campurkan tepung terigu dengan 1 butir telur dan garam. Aduk hingga rata.
Tambahkan larutan biang atau susu yang sudah dicampur ragi ke dalam tepung. Aduk adonan hingga semuanya rata. Uleni adonan.
Kemudian tambahkan mentega. Uleni lagi hingga kalis.
Setelah kalis, tutup adonan dalam wadah selama satu jam supaya mengembang.
Setelah satu jam, kempiskan adonan. Lalu gilas dan potong sesuai selera. Bisa juga dibentuk bulat gepeng.
Olesi bagian atasnya dengan air, lalu taburi wijen dan juga gula pasir. Bagi yang tidak suka toping, bisa diskip.
Diamkan kembali selama 15 menit.
Setelah 15 menit, panaskan minyak goreng.
Goreng adonan hingga berwarna kuning keemasan.