Ini bisa menjadi rekomendasi bagi kamu yang ingin makan siang dengan yang pedas-pedas.

Sambal yang disediakan di sini adalah sambal dadak khas Tanah Pasundan.

Sambal baru akan diulek jika ada pesanan saja.

Selain ayam goreng dan bakar, di sini juga tersedia menu pepes, seperti pepes ayam, pepes tahu, pepes teri, dan pepes ikan mas.

Berbagai macam ikan asin pun disediakan, yaitu ikan asin peda, jambal, gabus, sepat, dendeng japuh, dan cumi asin.

Ada pula aneka lalapan, sayur asam, jengkol, petai, terong, dan kol goreng.

Tersedia menu paket komplit mulai dari Rp 18.000 dengan pilihan ayam goreng/bakar/penyet, ikan mujaer, ikan mas, atau ikan lele.

3. Ayam Gepuk Pak Gembus

Sambal bawangnya yang berbeda menjadi ciri khas di Ayam Gepuk Pak Gembus.

Sambal bawang di sini menggunakan kacang tanah yang telah digoreng dan ditumbuk, gula merah, minyak wijen, dan asam jawa.

Sambal baru akan dibuat setelah pembeli memesan makanannya.

Di sini menggunakan cabai rawit besar yang masih segar, sehingga pedasnya lebih terasa.

Sebelum digoreng kering, daging ayam sudah diungkep dengan bumbu rempah-rempah terlebih dahulu.

Setelah digoreng, ayam tersebut kemudian digepuk lalu dilumuri sambal bawang yang banyak.

Ketika ayam gepuk bersama sambal masuk ke dalam mulut, rasa pedas, asin, gurih berpadu jadi satu.