Baca tanpa iklan
TRIBUNTRAVEL.COM - Potato wedges merupakan makanan yang sering menjadi pendamping steak.
Beda dengan kentang goreng biasa, potato wedges ini dipotong agak tebal.
Tujuannya agar saat digigit, kentang akan punya tekstur garing di luar dan lembut di dalam.
Potato wedges umumnya juga tidak digoreng, tetapi dipanggang dengan oven sehingga minim penggunaan minyak.
Selain kentang, kamu bisa membuat potato wedges menggunakan ubi jalar.
Makanan ini cocok untuk camilan selama di rumah.
Berikut resep sweet potato wedges dari BBC.co.uk.
Bahan-bahan
Bahan
- 2 kentang atau ubi jalar, potong-potong agak tebal
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok makan daun thyme atau yang sudah dikeringkan
- garam dan lada hitam yang baru digiling
- seledri, untuk hiasan
Langkah Pembuatan
Panaskan oven sampai 200 derajat Celcius.
Aduk irisan kentang atau ubi dengan minyak dan thyme lalu bumbui dengan garam dan lada hitam yang baru dihaluskan.
Panggang kentang atau ubi dalam oven selama 15-20 menit, sampai berwarna kecoklatan.
Sajikan dalam mangkuk dan hiasi dengan seledri. Bisa kamu juga menambahkan saus atau bahan lain.