TRIBUNTRAVEL.COM - Udon adalah sejenis mi tebal dari Jepang yang terbuat dari terigu. 

Udon sering disajikan dalam kuah kaldu dengan beragam topping.

Biasanya udon disajikan dengan kuah panas.

Namun ada pula hidangan udon yang disajikan dalam keadaan dingin.

Ukuran dan bentuk udon dikenal lebih tebal dari mi pada umumnya.

Bentuknya biasanya tebal bulat atau persegi, tetapi bisa juga berbentuk pipih.

Sebagian besar udon yang diimpor dari Jepang dijual dalam bentuk dikeringkan dalam kemasan atau dibekukan.

Namun kini di Indonesia sudah ada restoran khusus yang menjual hidangan udon yang sudah dimasak dan siap konsumsi.

Bedanya dengan Soba

Jenis mi jepang selain ramen dan udon, ada pula soba.

Melansir The Spruce Eats, udon dan soba adalah dua jenis mi jepang yang sama-sama tebal dan paling terkenal di Jepang.

Cara membedakan udon dan soba bisa dilihat dari warnanya. 

Udon biasanya berwarna putih dan terbuat dari tepung terigu.

Sementara itu, soba dibuat dari tepung soba sehingga warnanya sedikit lebih gelap.

Soba juga cenderung lebih tipis dari udon.