Petis sendiri adalah saus berwarna hitam agak kental yang dibuat dari udang.

Bedanya dengan tahu petis di Semarang, petisnya memiliki tekstur sangat kental.

Sehingga digunakan sebagai isian yang diletakkan di dalam tahu.

Sedangkan di Bogor, petis digunakan sebagai cocolan untuk pendamping makan tahu.

Saat tahu sumedang dicocol ke petis, rasanya jadi lebih gurih, manis, dan pedas.

Jika masih kurang pedas, bisa makan pakai tambahan cabai rawit hijau utuh yang disediakan.

Artikel ini telah tayang di tribunnewsbogor.com dengan judul 5 Jajanan Serba Tahu Renyah yang Bisa Ditemui di Bogor.

• 7 Kuliner Bogor yang Nikmat Disantap saat Sarapan, Ada Laksa hingga Sate Sumsum

• Rekomendasi 9 Kuliner Pagi di Surabaya untuk Sarapan, Ada Soto, Rawon, hingga Lontong Mi

• 15 Kuliner Enak di Surabaya yang Wajib Dicoba, Ada Sate Klopo hingga Hidangan Serba Petis

• 3 Kuliner Mi Enak di Bogor yang Jadi Favorit Wisatawan, Ada Mi Nampol hingga Mi Kocok

• 11 Kuliner Legendaris di Teras Surken Bogor yang Wajib Dicoba, Ada Cungkring Jumat hingga Soto Mi