Biji kopi tersebut pun diproses dengan di-pulping, dikeringkan dengan matahari, dan fermentasi yang diawasi dengan ketat.

Satu-satunya tempat untuk mendapatkan kopi ini adalah di sebuah roaster di Melbourne, Australia yang dikenal sebagai Proud Mary.

Proud Mary menyimpan ketat semua informasi soal aroma, rasa, dan body dari kopi tersebut.

2. Ospina Dynasty Gran Café Premier Grand Cru: Rp 2,7 juta per 500 gram

Pohon kopi ini ditanam secara khusus di ketinggian 7500 kaki (2286 kilometer) atau lebih tinggi dari itu, di dataran tinggi abu vulkanis di provinsi Antioquia, Kolombia.

Gran Café Premier Grand Cru menawarkan aroma kacang-kacangan dengan sedikit aroma apricot, body kopi yang sedikit kasar tapi tetap seimbang, dan rasa cokelat-almond yang bisa memberikan sensasi garing di lidah.

3. Hacienda La Esmeralda: Rp 1,5 juta – Rp 5,5 juta per 500 gram

Hacienda La Esmeralda yang tumbuh di daerah Boquete di Panama dianggap jadi salah satu kopi paling berharga di dunia.

Berasal hanya dari pohon kopi warisan varietas Geisha, sebuah pohon yang khusus tumbuh di ketinggan 1500 meter di atas permukaan laut.

Harganya yang selangit dikarenakan jumlahnya yang sedikit.

Selain itu musim tumbuhnya yang sebentar dan juga biaya yang tak sedikit, belum lagi rasanya yang tak tertandingi.

Kopi ini punya rasa ringan yang murni dan rasa intens dengan rasa sitrus yang kuat, sekuat kue teh lemon.

4. Kopi Luwak: Rp 9,5 juta per 500 gram

Kopi Luwak menjadi satu di antara kopi termahal dan terkenal di dunia.

Kopi asal Indonesia ini digoreng setelah dimakan, dicerna, dan dikeluarkan menjadi kotoran oleh hewan Luwak.