TRIBUNTRAVEL.COM - Satu makanan di Kawasan Kebayoran Baru di Jakarta Selatan adalah Jerowan Sambas.

Jerowan Sambas adalah kuliner yag berasal dari jeroan sapi seperti dari paru, lidah, babat, jando dan tetelan.

Hanya ada satu menu yang bukan jeroan, yaitu nasi empal.

Berhubung saya merupakan pencinta jeroan yang belum tobat, maka saya memilih menu nasi jerowan campur.

• 8 Tempat Makan Bakmi Ayam Enak di Jakarta, Cobain Bakmi di Gang Kelinci

Nasi jerowan campur terdiri dari tiga jenis jeroan.

Kita bisa pilih sendiri jeroan apa saja.

Saya memilih paru, lidah dan babat sebagai menu makan siang.

Ada beberapa pilihan bumbu yang bisa dipilih sebelum dimasak.

Ada bumbu krengseng, cabai hijau, dan mercon.

Namun, bila ingin digoreng polos pun bisa saja.

Beberapa waktu silam, saya pernah juga ke sini merasakan jerowan campur yang digoreng polos.

Bumbunya meresap dan terasa gurih.

Kali ini saya memesan bumbu krengseng. Menurut salah satu pemilik Jerowan Sambas, Doni Arifianto, bumbu krengseng merupakan menu andalan.

Satu porsi nasi campur jerowan juga disajikan dengan sambal dan pak choy, sejenis sawi hijau.

Paling nikmat disantap bersama kerupuk putih dan telor asin.