Jangan heran jika rata-rata restoran dengan konsep carhops memiliki sudut 180 derajat dan semua sudut memiliki jendela berkanopi.

Hal ini untuk memungkinkan pihak restoran langsung menyajikan makanan ke mobil yang parkir di depan bangunan.

Pada 1931 restoran The Hot Shoppes membuat strategi marketing bernama "Girls for Tray Service" yang artinya pramusaji perempuan akan mengantarkan langsung nampan saji ke mobil.

Pada 1933, restoran di daerah Pantai Miami mulai mencari pramusaji perempuan muda dengan penamilan menarik untuk layanan carhops.

Pramusaji perempuan berpenampilan menarik ini terbilang kontroversial. Mereka diberitakan tidak mendapat upah yang pantas, memiliki jam kerja yang panjang, serta rentan megalami pelecehan karena pakaian mini.

Redupnya restoran dengan konsep carhops

Restoran dengan konsep carhops semakin populer pada era 1950an.

Alasannya di masa ini, Amerika Serikat mengalami pertumbuhan ekonomi dan populasi yang tinggi.

Banyak anak muda yang berkumpul di restoran carhops sekadar nongkrong. Di restoran juga rata-rata dipasang jukebox atau alat pemutar musik.

Konsep carhops mulai ditinggalkan ketika restoran mengganti dengan konsep drive through, yang kita kenal sekarang.

Hanya perlu memesan lewat interkom, memutari restoran, dan mengambil makanan di jendela. Konsep ini dianggap lebih menghemat waktu dan uang restoran.

Restoran In-N-Out Burger dari California yang pertama mengenalkan konsep drive through.

Namun restoran pertama yang memasang jendela pengambil makanan adalah McDonald's Arizona pada 1975.

Sejak saat itu layanan drive trhough lebih dipilih restoran ketimbang carhops.

"Pada awal 2020 konsep carhops ini sudah ditinggalkan, kecuali untuk perusahaan lokal yang kebanyakan ada di kota-kota kecil. Sampai kemudian Covid-19 muncul," kata Hess.

• 4 Oleh-oleh yang Wajib Dibawa Pulang saat Liburan ke Puncak Bogor

• Viral di Medsos, Video Dua Penumpang yang Lakukan Hal Menjijikan di Pesawat

• Uniknya Kek Lapis Serawak yang Bermotif Rumit, hingga Disebut Kue Paling Sulit Dibuat

• 3 Varian Latte Unik Tanpa Kopi di Bogor, Cobain Perpaduan Latte dengan Arang

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Apa Itu Restoran dengan Konsep Carhops? Cikal Bakal Layanan Drive Through"