TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi kamu yang suka kuliner khas Jepang pasti tidak asing dengan sajian ikan buntal.

Ikan buntal 1.200 kali lebih beracun daripada sianida.

Meski beracun, ikan buntal jika diolah dengan baik, dapat berubah menjadi satu hidangan paling mahal di Jepang.

Dilansir TribunTravel dari laman allthatsinteresting.com, para ahli percaya bahwa ikan buntal mengembangkan "kemampuan berenang" mereka yang khas sebagai hasil dari gaya renang mereka yang lambat.

TONTON JUGA

Setelah dikejar, hewan itu mengisi perutnya yang sangat elastis dengan air untuk menakut-nakuti pemangsa.

Akan tetapi, dengan 120 spesies ikan buntal dalam famili Tetraodontidae, ciri-ciri dapat bervariasi.

Beberapa ikan buntal memiliki pertahanan ekstra terhadap serangan - duri di kulitnya menonjol saat mengembang.

Dan hampir semua ikan buntal mengandung racun mematikan.

Mematikan bagi manusia, tetrodotoksin yang dibawa ikan buntal dalam dagingnya menyebabkan kematian hampir semua orang yang mengkonsumsinya.

Namun, bagi ikan buntal sendiri, racun tersebut tampaknya berfungsi sebagai pereda stres.

Di Jepang, ikan buntal disiapkan dengan hati-hati sebagai makanan lezat oleh koki yang terlatih khusus untuk menghilangkan bagian beracunnya.

Apa itu Ikan Buntal?

Ikan buntal merupakan bagian dari famili Tetraodontidae yang terdiri dari 120 varietas.
Sebagian besar ikan buntal ditemukan di perairan laut tropis, meskipun beberapa spesies menghuni lingkungan air payau dan tawar.

Tidak seperti ular, beberapa di antaranya dicirikan oleh pola warna-warni yang menunjukkan toksisitasnya - sementara lainnya memiliki tubuh panjang dan meruncing serta kepala bulat.

Ikan buntal memiliki empat gigi yang menyatu menjadi semacam paruh, yang mereka gunakan untuk memakan alga dan invertebrata.