TRIBUNTRAVEL.COM - Salah satu bagian jeroan yang sangat disukai adalah babat.

Babat memiliki tekstur yang empuk dan memiliki bentuk seperti handuk sehingga mudah dikenali.

Tapi bau yang dikeluarkan dari babat sering kali menggangu.

Babat memang termasuk dalam kelompok jeroan yang ditakuti karena kandungan kolestrolnya yang tinggi.

• Cara Masak Nasi Kebuli Kambing untuk Sajian Idul Adha, Ada Tips Agar Bumbu Meresap Sempurna

Padahal jika dikonsumsi dalam jumlah sewajarnya, babat punya kandungan protein yang tinggi dan bermanfaat meningkatkan daya ingat.

Bagian bawah perut sapi ini juga punya rasa yang gurih dengan tekstur kenyal yang nikmat.

Berikut tips mencuci babat sapi agar tidak bau yang bisa traveler coba di rumah.

1. Cuci babat hingga bersih.

2. Rebus babat menggunakan air dingin.

Setelah mendidih dalam hitungan menit, kotoran akan naik ke permukaan.

Buanglah air rebusan tersebut.

3. Rebus kembali babat di dalam air yang baru dan bersih.

Lakukan cara yang sama hingga 4 – 5 kali.

Tonton juga:

4. Setelah babat terlihat bersih, angkat dan cuci kembali.