melansir Kompas.com berjudul "Menyimpan Daging Kambing Kurban, Perlukah Dicuci Terlebih Dahulu?"

Executive Chef Aprez Catering by Amuz Group sekaligus President of Association of Culinary Professionals, Chef Stefu Santoso, memberikan tips dan cara menyimpan daging kurban agar empuk dan tetap enak dimasak.

Salah satunya adalah menjaga suhu.

Dia menganjurkan untuk menyimpan daging kurban pada suhu sekitar 3-5 derajat celcius jika akan disimpan dalam waktu lama.

"Butuh waktu kurang lebih 18 hari supaya jadi lembut dalam kapasitas yang maksimal," kata dia lagi.

Demikian diungkapkan Chef Stefu Santoso dalam sesi kulwap media, beberapa waktu lalu. (*)

• Cara Masak Nasi Kebuli Kambing untuk Sajian Idul Adha, Ada Tips Agar Bumbu Meresap Sempurna

• 5 Warung Sate Kambing di Semarang untuk Rekomendasi Menu Makan Siang

• Resep Gulai Daging, Olahan Sengkel Sapi yang Menggoyang Lidah

• Resep Gulai Daging, Olahan Sengkel Sapi yang Menggoyang Lidah

Artikel ini telah tayang di tribunmanado.co.id dengan judul Nasi Goreng Kambing, Ini Resep Lengkap Bahan dan Cara Membuat