Bahan alami lain yang bisa digunakan untuk mengempukan daging yaitu daun papaya.

Sama seperti nanas, di dalam daun pepaya juga terdapat kadar asam yang mampu membantu mengempukkan daging.

Cara mengempukan daging dengan daun papaya yaitu, bungkus daging dengan daun pepaya kemudian diamkan selama lebih kurang 1 jam.

4. Campur dengan bawang bombay

Cara mengempukan daging berikutnya, yaitu kamu bisa mencampur potongan bawang bombay dengan daging.

Selain alami, bawang bombai juga mudah ditemukan di pasar jadi kamu tidak akan susah mendapatkannya.

Cara mengempukkan daging bisa dilakukan dengan menggunakan bawang bombay sesuai takaran.

Agar satu kilogram daging menjadi empuk, diperlukan satu buah bawang bombay utuh.

• Resep Sate Kambing Bumbu Kecap, Cocok Disajikan saat Idul Adha

• Resep Rendang Daging Sapi Khas Minang, Bisa Diolah dari Daging Kurban

• Selain Sate dan Gulai, Ini 5 Kuliner Khas Idul Adha yang Bisa Dibuat di Rumah

• Cara Membuat Sate Kambing Empuk dan Tidak Prengus, Perhatikan Cara Potong Dagingnya

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Tips Membuat Daging Kambing Empuk dengan Bahan Alami.