Untuk sisa hidangan daging yang dimasak, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mengatakan mereka akan menyimpan tiga hingga empat hari di lemari es dan dua hingga tiga bulan di freezer.

Adapun saus dan kaldu yang menyertainya ?
Satu hingga dua hari di lemari es, dan dua hingga tiga bulan di freezer.

Daging Sapi Ham dan Kornet

Jika berurusan dengan daging kornet dalam kemasan aslinya (termasuk jus acar), dapat menyimpannya di lemari es selama lima hingga tujuh hari, atau tiriskan dan bekukan, dibungkus dengan baik, hingga satu bulan.

Ham kaleng, di sisi lain - jenis yang diberi label "tetap didinginkan" - dapat disimpan tanpa dibuka di lemari es selama enam hingga sembilan bulan (jangan dibekukan), atau dibuka, disimpan di lemari es selama tiga hingga lima hari dan dalam freezer selama satu hingga dua bulan.

Cara Menyimpan Daging di Kulkas

Saat mendinginkan daging mentah, simpan dalam kemasan aslinya sampai kamu menggunakannya, dan letakkan di piring atau loyang berbingkai di rak paling bawah lemari es.

Untuk daging yang dimasak, biarkan dingin sepenuhnya (selama maksimal dua jam) pada suhu kamar, lalu iris atau potong daging sesuai keinginan dan simpan dalam wadah kedap udara di lemari es sesuai petunjuk.

Cara Menyimpan Daging di Freezer

Sebaliknya, ketika membekukan daging mentah, kami sarankan mengeluarkannya dari kemasan dan menempatkannya di kantong plastik yang bisa ditutup kembali atau wadah kedap udara.

Jika membekukannya lebih dari satu minggu, bungkus masing-masing daging dalam bungkus plastik, dan kemudian masukkan ke dalam kantong yang bisa ditutup kembali.

Membungkus daging dalam porsi masing-masing memungkinkan kamu untuk mencairkan jumlah persis yang kamu butuhkan dan membuat sisanya beku.

Daging giling mentah bisa dimasukkan dalam kantong plastik atau tas Stasher silikon.

Sekali lagi, kamu harus menyimpan daging di rak paling bawah dan jauh dari bahan makanan lainnya.

• Tak Ingin Olahan Daging Kambing dan Sapi? Coba Masak Opor Ayam Pedas untuk Sajian Idul Adha

• 5 Tips Menyimpan Daging di Kulkas, Daging Sapi dan Kambing Jadi Awet

• Tips Menyimpan Daging di Kulkas Sebelum Diolah Jadi Kuliner Khas Idul Adha 2020

• Sering Merasa Pusing Setelah Makan Daging? Kenali Penyebabnya

• Amankah Konsumsi Steak Daging Setengah Matang? Begini Penjelasannya

Ambar Purwaningrum/TribunTravel