TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu yang bingung ingin mengolah daging sapi menjadi masakan apa, cobain resep praktis dendeng daging basah.

Resep dendeng daging basah ini cukup mudah dibuat hanya memerlukan enam langkah memasak saja.

Kamu dapat membuatnya saat momen Idul Adha 2020 menggunakan daging sapi kurban.

Dendeng daging basah bisa kamu sajikan untuk menu makan siang dan makan malam.

Untuk bumbu dendeng daging basah, kamu harus memisahkannya menjadi dua bagian yaitu bumbu utama dan bumbu halus.

Jangan lupa juga siapkan santan agar dendeng daging basah semakin gurih dan nikmat.

• Resep Ifumi Daging Sapi, Perpaduan Daging Empuk dengan Mi Garing Ala Tiongkok yang Menggugah Selera

Dirangkum TribunTravel dari sajiansedap.grid.id, berikut resep dendeng daging basah untuk menu makan siang.

Durasi 65 menit

8 porsi Porsi

Bahan:

• 600 gram daging gandik, iris setebal 0,7 cm, tumbuk-tumbuk agak pipih
• 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
• 1 tangkai serai, memarkan
• 150 gram gula merah, sisir
• 1 buah mata asam jawa
• 700 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
• 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
• 1 sendok teh garam

TONTON JUGA:

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 6 butir kemiri, sangrai
• 8 cm lengkuas

Cara Membuat Dendeng Daging Basah:

1. Rebus daging dalam santan encer sampai mendidih.

2. Masukkan daun jeruk, serai, garam, gula merah, asam jawa, dan bumbu halus lainnya kemudian masak daging sampai setengah empuk.