TRIBUNTRAVEL.COM - Kue klepon saat ini tengah ramai diperbincangkan oleh netizen di media sosial Facebook, bahkan menajdi trending topik di Twitter.

Seperti diketahui, pada umumnya kue klepon banyak ditemukan berwarna hijau, berbentuk bulat, isi gula merah serta ditaburi kelapa di luarnya.

Di Kecamatan Palabuhanratu, Kabupaten Sukabumi, Jawa Barat, klepon dibuat dengan warna asli ubi.

Tidak berwarna hijau, klepon buatan Wawan, warga Kampung Rancabungur, Palabuhanratu ini berwarna ungu.

Wawan mengatakan, warna tersebut merupakan warna murni dari ubi alias singkong yang digunakan Wawan.

Memakai ubi ungu, sehingga klepon yang dibuatnya berwarna ungu. Sementara untuk bentuk serta isian tetap sama dengan klepon pada umumnya.

"Dibuatnya dari ubi, kalau ubi ungu jadi ungu, kalau ubinya putih ya jadi putih, kalau ubi kuning ya kuning, campurannya aci sama garam ditambah gula pasir, serta di dalamnya gula merah, udah itu, yang saya pakai ubi ungu, makanya warnanya ungu, kenapa gak pakai pewarna, karena saya mau menjaga rasa alami klepon yang berbahan dasar ubi," ucap Wawan saat ditemui Tribunjabar.id di kediamannya, Kamis (23/7/2020).

"Untuk rasa manisnya juga saya enggak pakai sodium, jadi pakai gula murni, isiannya gula merah, jadi manisnya seadanya manis gula, saya sebut manisnya manis jambu, jadi manisnya selewat tapi menyehatkan, tidak buat sakit pembeli, karena itu yang paling utama," kata Wawan.

Tanggapan Wawan Soal Klepon Jajajan Tidak Islami

Menanggapi kabar viral soal klepon disebut jajanan tidak islami, menurutnya hal itu terkesan berlebihan.

Karena, ujar dia, klepon merupakan jajanan alami, artinya jajanan yang dibuat dari bahan alami dari alam, tanpa campuran pewarna, pengawet serta bahan lain yang dapat merusak rasa dan kealamian klepon.

"Ini jajanan alami, jajanan tradisional, ya berlebihan kah kalau disebut jajanan tidak islami," ujarnya.

Klepon Wawan jadi Favorit Pejabat Pemda

Wawan mengaku, klepon buatannya menjadi favorit para pejabat di Pemerintah Daerah (Pemda) Kabupaten Sukabumi.

Bahkan, Wakil Bupati Sukabumi Adjo Sardjono pun sudah dua kali mendatangi kediamannya untuk membeli jajanan tradisional tersebut.

Sebab, selain klepon, Wawan juga menjajakan jajanan tradisional lainnya. Di antaranya papais, jagung rebus, gegetuk, hingga bajigur.

"Alhamdulilah selalu dapat orderan dari Pemda, kantor-kantor dinas, malahan Pak Wakil Bupati itu sudah dua kali datang langsung ke rumah untuk beli kue, kalau ada rapat-rapat di Pemda pasti saya selalu dapat pesanan," tuturnya.

Wawan mengaku berjualan Klepon dari tahun 1980-an.

Sebelum mempunyai karyawan seperti sekarang, dulu ia hanya berdagang seorang diri, menjajakan dagangannya keliling Palabuhanratu.

"Dari tahun 80-an saya dagang, ya kalau karyawan dulu sendiri, sekarang alhamdulillah ada, satu gerobak itu dalam sehari dapat Rp 1 juta, dibagi 25 persen dengan karyawan," ujarnya.

• 5 Jenis Ikan yang Cocok Diolah Jadi Kerupuk, Pernah Coba Kerupuk Ikan Bandeng?

• 7 Nasi Uduk Enak di Jakarta untuk Menu Makan Malam, Cicipi Lezatnya Nasi Uduk Ibu Sum

• 3 Hotel Unik di Bogor, The Highland Park Resort Tawarkan Sensasi Menginap ala Suku Mongolian

• Bumbu Daging Sapi Lada Hitam Gurih dan Enak di Lidah, Lengkap dengan Cara Memasaknya

Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Unik, Klepon di Palabuhanratu Sukabumi Warnanya Ungu, Jadi Favorit Para Pejabat