TRIBUNTRAVEL.COM - Rendang menjadi satu kuliner khas Padang yang terkenal di dunia.

Ada beraneka ragam olahan rendang, mulai dari berbahan dasar daging sapi, ayam hingga jengkol.

Rasanya yang lezat, membuat siapa saja tertarik untuk mencicipi kuliner khas Padang ini.

Namun, untuk mengolah rendang tidaklah mudah, terlebih rendang daging sapi.

• Bumbu Rendang Padang Daging Sapi Tanpa Lemak, Cocok untuk Sajian Idul Adha

Umumnya, rendang daging sapi memiliki tekstur daging yang empuk.

Untuk mendapatkan tekstur rendang yang empuk tentu ada caranya sendiri.

Berikut beberapa tips yang bisa traveler coba agar daging rendang empuk.

1. Nanas

Nanas mengandung enzim nabati yang mampu melarutkan protein dan jaringan ikat pada daging.

Buah berwarna kuning ini juga bisa membuat daging rendang menjadi empuk.

Caranya, potong tipis-tipis atau haluskan nanas dan lumuri ke daging sapi beberapa jam sebelum dimasak.

2. Jus Jeruk atau Cuka

Berikutnya, traveler bisa menggunakan jus jeruk atau cuka.

Jus jeruk atau cuka ini memiliki kandungan asam yang bisa membantu melembutkan otot dan serat daging sapi.

Cara menggunakan jus jeruk ini sama dengan nanas.