Kesalahan yang masih sering dilakukan kebanyakan orang adalah memasukkan bumbu bersamaan.

Padahal untuk membuat daging bakso empuk dan kenyal harusnya bumbu dimasukkan secara bertahap.

Mulai dari gula pasir, merica, penyedap rasa, bawang, dan rempah lainnya.

Sedangkan untuk baking powder traveler harus memasukkannya pada tahap terakhir penggilingan untuk hasil daging yang lebih lembut.

4. Gunakan api kecil

Langkah penting yang harus traveler ketahui selanjutnya adalah menggunakan api kecil ketika memasak.

Penggunaan api kecil ini juga bermanfaat agar seluruh adonan bakso matang sampai ke dalam.

5. Pakai kaldu daging agar kuah bakso gurih

Jangan keliru ketika akan membuat kaldu yang gurih.

Rebusan pertama daging sapi, airnyanya harus dibuang untuk menghilangkan kotoran.

Traveler dapat menggunakan air dari rebusan kedua sampai daging benar-benar empuk.

Proses merebus pun harus menggunakan api kecil agar daging tidak hancur dan air rebusan tidak keruh.

TONTON JUGA:

Bumbu Bakso Daging Sapi

Durasi 60 menit