TRIBUNTRAVEL - Pemerintah Indonesia telah menetapkan Hari Raya idul Adha 2020 jatuh pada hari Jumat, 31 Juli 2020.

Itu artinya hanya tinggal menghitung hari saja, momen lebaran haji ini akan segera datang.

Di momen Idul Adha 2020 ini daging kambing maupun sapi akan menjadi primadona.

Sebab, di momen lebaran haji ini hewan kambing dan sapi adalah hewan yang dikurbankan, lantas dagingnya dibagikan kepada orang yang membutuhkan.

Sehingga tentu saja akan ada banyak menu khas daging yang akan hadir.

• Lupakan Tongseng, Cobalah Kambing Goreng saat Momen Idul Adha 2020

Seperti misalnya tongseng, semur daging, sate kambing hingga rendang.

Nah, sajian rendang sendiri bisa dibilang sajian wajib yang akan seslalu ada di momen lebaran.

Bahkan, tak hanya di momen lebaran, rendang selalu jadi favorit bila kita berkunjung ke restoran Padang.

Rendang dengan daging yang tidak hancur pasti akan selalu jadi rebutan.

Namun, untuk membuat rendang dengan daging yang empuk dan tidak hancur membutuhkan waktu yang tidak sedikit.

Sebagian besar orang memasak rendang dengan durasi tujuh hingga delapan jam demi tekstur daging yang empuk.

Tetapi, daging yang dimasak dengan durasi yang lama juga berisiko mudah hancur.

Lantas, bagaimana caranya memasak rendang agar dagingnya terasa empuk dan tidak hancur?

Dirangkum TribunTravel dari sajiansedap.grid.id, sebuah restoran Padang telah membagikan trik memasak rendang agar dagingnya empuk dan tidak hancur.

Cara memasak rendang agar dagingnya empuk, namun tetap utuh atau tidak hancur ini banyak dipraktikkan oleh rumah makan khas Minang.