TRIBUNTRAVEL.COM - Daging sapi tidak hanya bisa dimasak menjadi serundeng atau sosis saja, tapi traveler bisa mengolahnya menjadi Swedish Meatballs Cream Sauce.

Swedish Meatballs Cream Sauce atau lebih dikenal dengan bola-bola daging sapi ini terbuat dari bahan utama daging sapi.

Sesuai dengan namanya, Swedish Meatballs merupakan hidangan khas Swedia yang menjadi makanan tradisional di sana.

Kuliner tersebut biasanya disajikan saat ada acara khusus saja dan hari libur untuk dinikmati bersama keluarga.

Jadi kali ini traveler juga dapat membuat Swedish Meatballs Cream Sauce untuk menu makan malam.

Biasanya bola-bola daging atau Swedish Meatballs dibuat dengan campuran daging sapi cincang, tepung roti, hingga bawang.

• Sate Mak Aciak dan 9 Kuliner Enak di Bukittinggi yang Cocok Buat Menu Makan Malam

Namun kali ini traveler bisa membuat kreasi Swedish Meatballs Cream Sauce menggunakan susu cair full cream.

Agar daging terasa semakin empuk, traveler bisa memasukkan ke dalam oven sampai 30 menit.

Untuk langkah selanjutnya, traveler bisa menyimak resep lengkap bumbu Swedish Meatballs Cream Sauce.

Dikutip dari kompas.tv, berikut cara membuat Swedish Meatballs Cream Sauce.

Bahan Bola Daging:

• 500 gram daging sapi cincang
• 250 gram daging babi cincang (opsional)
• 1 buah bawang bombay ukuran besar, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 100 gram breadcrumbs atau tepung roti
• 1 butir telur
• 5 sdm susu cair full cream
• Garam dan lada secukupnya

Bahan Saus Krim:

• Minyak secukupnya
• 40 gram butter
• 40 gram tepung serbaguna
• 150 ml kaldu sayur
• 150 ml kaldu sapi
• 150 ml double cream kental
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt mustard dijon

TONTON JUGA:

Cara Membuat Swedish Meatballs Cream Sauce:

1. Meatball: Campur daging sapi cincang dan daging babi sampai rata.

2. Tambahkan bawang bombay, bawang putih, tepung roti, telur kemudian aduk hingga rata.

3. Tambahkan susu dan bumbui dengan garam dan lada.

4. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola.

5. Letakkan dalam piring, tutup dan simpan selama 2 jam.

6. Panaskan wajan dan beri sedikit minyak.

7. Ketika sudah panas, masukkan meatball dan masak sampai matang.

8. Ketika sudah matang dan berubah warna, pindahkan bola daging ke dalam wadah untuk dipanggang dalam oven.

9. Panggang dalam oven 180 derajat celsius selama 30 menit.

10. Saus krim: Lelehkan butter dalam wajan.

11. Tambahkan tepung serbaguna ke dalamnya sambil diaduk rata selama 2 menit.

7. Tambahkan kaldu sayur dan kaldu sapi sambil diaduk.

8. Masukkan kecap asin dan dijon mustard

9. Panaskan dan didihkan sampai saus mengental sambil aduk.

10. Sajikan Swedish Meatballs dengan saus krim dan kentang.

• 5 Nasi Goreng Enak di Semarang, Cocok untuk Menu Makan Malam

• Bebek Cak Selem dan 5 Kuliner Enak di Gresik Buat Menu Makan Malam

• Rekomendasi 6 Nasi Uduk Enak di Jakarta untuk Menu Makan Malam

• Segarnya Soto Ayam & Babat di Ujung Berung, Harganya Rp 5 Ribuan Cocok untuk Menu Makan Malam

• 6 Kuliner Khas Labuan Bajo untuk Menu Makan Malam, dari Rumpu Rampe hingga Tapa Kolo

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)