TRIBUNTRAVEL.COM - Ragam kuliner khas Manado yang cocok jadi menu makan siang.

Manado dikenal dengan kelezatan kulinernya, beberapa di antaranya terdapat kuliner khas Manado yang biasa dijadikan sebagai menu makan siang.

Beragam kuliner khas Manado yang cocok jadi menu makan siang, mulai dari nasi kuning Manado hingga mi cakalang.

Berikut 4 kuliner khas Manado yang direkomendasikan untuk menu makan siang:

• 5 Hotel Murah di Manado, Tarif Per Malam Mulai Rp 65 Ribuan

1. Nasi Kuning Manado

Nasi kuning Manado sedikit berbeda dengan nasi kuning yang biasa ditemukan biasanya.

Hal ini karena nasi kuning Manado dibungkus dengan daun janur.

Nasi kuning khas Manado menawarkan lezatnya lauk-pauk yang disajikan seperti irisan ikan cakalang hingga daging sapi yang dipotong kecil-kecil.

Tidak hanya itu, beragam menu pelengkapnya seperti telur rebus utuh, kentang kering dan daun bawang menambah cita rasa dari nasi kuning ini.

2. Tinutuan

Kuliner tinutuan juga dikenal dengan sebutan bubur Manado.

Tinutuan adalah makanan yang dibuat dari berbagai campuran sayuran hijau seperti kangkung, bayam, kemangi dan daun gedi yang khas.

Kemudian sayuran tersebut dicampur dengan jagung, singkong, labu dan bubur beras.

Tinutuan pun menawarkan rasa gurih dan menyegarkan, cocok disantap untuk sarapan.

Tidak hanya itu, orang Manado biasanya menyantap tinutuan dengan nike, bakwan, atauapun ikan cakalang fufu.

3. Mi Cakalang

Mi cakalang terbuat dari mi kuning basah dan suwiran cakalang fufu atau ikan tongkol asap yang khas dengan rasa gurihnya,

Selain ikan cakalang fufu, yang menambah cita rasa gurih dalam mi ini adalah bahan pembuat kuahnya yang terdiri dari bawang putih, bawang daun, merica, kecap asin, plus air kaldu.

Bumbu-bumbu tersebut terlebih dahulu ditumis kemudian diberi merica dan kecap asin plus kaldu.

Kemudian diguyurkan ke mi kuning dan ditaburi dengan cakalang fufu yang telah digoreng.

Biasanya ada dua jenis sambal yang mendampingi ketika menyantap mi cakalang, yakni sambal hijau dan sambal merah buat kamu yang suka kuliner pedas.

4. Pisang Goreng dan Sambal Roa

Bila biasanya kita menyantap pisang goreng dengan secangkir kopi, orang Manado justru menyantap pisang goreng dengan dabu-dabu atau sambal.

Sambal dabu-dabu yang biasa disajikan ketika menikmati pisang goreng adalah sambal roa.

Perpaduan dari tekstur pisang manado yang kesat, tidak lembek namun memiliki cita rasa manis dipadukan dengan sambal roa menjadi satu sajian sarapan yang pas.

• Fakta Unik Klapertart, Dessert Lezat Khas Manado yang jadi Ikon Kuliner Indonesia Sejak Tahun 2012

• Imbas Pandemi Covid-19, Toko Oleh-oleh di Manado Tutup

• 6 Fakta Unik Klapertart Khas Manado, Ikon Kuliner Indonesia yang Menggoda Selera

• Tarif Inap di Bawah Rp 100 Ribu Per Malam, Ini 5 Pilihan Hotel Murah di Manado

• Melihat Bukit Kasih di Manado, Tak Jauh Memukau dari Tembok Besar China

(TribunTravel.com/Gigih Prayitno)