TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler pasti sudah tahu bukan lezatnya bakso di warung Bakso Jawara Palembang?

Bakso Jawara Palembang terkenal dengan bakso rusuk yang ukurannya begitu besar.

Namun kali ini warung Bakso Jawara Palembang keluarkan variasi baru yang tidak kalah enaknya, yaitu bakso lobster.

Bakso Jawara Palembang menjadi warung pertama yang hadirkan menu bakso lobster dengan ukuran jumbo.

"Bakso Lobster ini pertama hadir di Palembang," kata owner Bakso Jawara, Jejen Arisandi, saat ditemui di Bakso Jawara yang ada di Jalan Pangeran Ario Kesuma Abdurrochim, Kelurahan Talang Semut, Kecamatan Bukit Kecil Palembang, Selasa (7/7/2020).

Lebih lanjut ia mengatakan, bahwa inovasi menghadirkan Bakso Lobster lantaran di kota-kota lain sedang viral.

• Lumpia, Tahu Bakso, dan 4 Camilan Khas Semarang yang Wajib Dicicipi

Maka ia pun mencoba menghadirkannya di Palembang. Bahkan lobster yang digunakan untuk bakso ini didatangkan khusus dari Kalimantan.

"Kalau beli dalam jumlah banyak agak susah di Palembang, maka kita beli di Kalimantan.

Setiap hari bisa menghabiskan 40 kilogram lobster atau sekitar 500 porsi," bebernya.

Dalam satu porsi Bakso Lobster ini, isinya ada satu ekor lobster dan untuk pilihan bakso lainnya bisa pakai Bakso Rusuk atau Bakso Jawara.

Tak lupa juga dengan pelengkapnya seperti ada mie kuning, bihun, sayuran serta kerupuk pangsit.

Untuk satu porsi Bakso Lobster ini dihargai mulai Rp 40 ribu hingga Rp 50 ribu, tergantung mau pilih Bakso Lobster plus Bakso Rusuk kecil atau Bakso Jawara.

Lalu untuk Bakso Lobster ini digunakan Lobster yang utuh. Jadi lobsternya dibersihkan kotorannya dan dicuci.

Setelah itu diisi adonan bakso di bagian kepala, leher dan badannya.

TONTON JUGA: