TRIBUNTRAVEL.COM - Serabi Solo memang tiada duanya, rasanya yang manis gurih dengan perpaduan topping yang beragam membuat kuliner satu ini digemari wisatawan maupun warga lokal.

Tidak perlu jauh-jauh ke Solo, kamu bisa membuat serabi di rumah lho.

Kamu bisa membuat serabi Solo untuk camilan sore bersama keluarga tercinta.

Untuk membuat oleh-oleh khas Solo ini, kamu hanya memerlukan waktu sekitar 90 menit.

• Resep Mudah Membuat Pempek Palembang, Ada Kapal Selam hingga Panggang

Sebelum membuat Serabi Solo, berikut beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu:

Bahan:

225 gram tepung beras
1/2 sendok teh ragi instan
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
600 ml santan, dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan, simpulkan
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
4 buah nangka, potong kotak 1/2 cm

Bahan Areh:
100 ml santan, dari 1 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
4 lembar daun pandan

Cara Membuat Serabi Solo:

1. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

2. Tuang 150 ml rebusan santan ke dalam campuran tepung beras, ragi instan, gula pasir, dan telur. Uleni.

3. Keplok-keplok adonan sambil ditambahkan sisa santan sedikit-sedikit. Keplok-keplok selama 20 menit setelah santan habis. Diamkan 1 jam.

4. Areh, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental. Sisihkan.

Tonton juga: