TRIBUNTRAVEL.COM - Saus adalah satu pelengkap makanan yang banyak sekali jenisnya.

Satu saus yang rasanya enak adalah saus demi glace dari Prancis.

Saking enaknya saus demi glace, butuh waktu 2 hari untuk membuatnya.

Berikut deretan fakta unik saus demi glace yang menarik untuk diketahui.

TONTON JUGA

Enam Saus Dasar

Prancis terkenal akan berbagai hidangannya yang lezat.

Namun, hidangan-hidangan itu belum lengkap jika tidak menggunakan saus.

Ada banyak sekali jenis saus di Prancis.

Setiap saus bisa memberikan cita rasa yang berbeda-beda pada makanan.

Menariknya, ternyata hanya ada enam saus dasar di Prancis.

Kombinasi enam saus dasar dengan berbagai bahan lain yang akhirnya menghasilkan beragam saus Prancis yang terkenal saat ini.

Keenam saus dasar itu adalah bechamel, hollandaise, veloute, tomato, dan saus espagnole.

Saus espagnole inilah yang menjadi bahan dasar pembuatan saus demi glace.

Dibuat Selama Dua Hari

Dalam bahasa Prancis, glace maknanya adalah lapisan.

Saus demi glace memang kental, sehingga ketika dituangkan di atas makanan, sausnya tidak akan langsung turun ke dasar piring.