4. Dendeng

Dendeng merupakan olahan daging sapi yang diiris lebar dan tipis, kemudian digoreng bersama bumbu balado dan dinamakan dendeng balado.

Di Sumatra Barat, dendeng balado menjadi sajian yang selalu ada saat perayaan Lebaran.

Rasanya yang pedas dan gurih akan menggoyang lidah.

5. Lontong sayur

Lontong sayur sebenarnya bisa traveler temukan di beberapa daerah di Indonesia.

Namun, kuliner yang satu ini menjadi makanan favorit orang Minang dengan bumbu rempah-rempahnya yang kaya dan ciri kuah yang kental.

6. Pangek ikan mas

Pangek adalah jenis hidangan rebusan khas Sumatra Barat.

Meski tidak sepopuler rendang, namun jangan salah pangek ikan mas ini juga lezat dan nikmat lho.

Bumbu pangek biasanya kental dengan cita rasa yang gurih.

7. Ayam lado hijau

Ayam lado hijau atau ayam cabai hijau memiliki cita rasa yang pedas dan gurih.

Daging ayam yang lembut, berpadu sempurna dengan bumbu yang meresap hingga ke tulang.

8. Singgang ayam