TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia memiliki beragam kuliner khas yang legendaris, tak terkecuali daerah Pemalang.

Kuliner khas Pemalang yang satu ini namanya Nasi Grombyang.

Traveler pasti tidak asing lagi dengan kuliner legendaris yang menggugah selera ini.

Penamaan nasi grombyang diambil dari Bahasa Jawa yang artinya 'bergoyang'.

Dalam makna lain, nasi grombyang disajikan dengan siraman kuah yang menutupi seluruh permukaan nasi hingga tampak bergoyang-goyang.

Ciri khas nasi grembyong sendiri terletak dari kuahnya yang kaya dengan bumbu rempah-rempah.

• Resep Kue Kamir, Sajian Khas Pemalang yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa

Kuah pada nasi grambyong sekilas mirip seperti kuah rawon yang sama-sama terbuat dari bahan kluwek.

Tapi yang membedakan adalah tekstur kuah nasi grombyang tidak sekental kuah rawon.

Dengan kuah hangat dan segar kaya rempah, nasi grombyang pas sekali kalau dijadikan menu sahur saat Ramadan.

Nasi grombyang umumnya berisi suwiran daging sapi, taburan daun bawang, hingga bawang goreng.

Traveler bisa mengonsumsi nasi grombyang dengan tambahan lauk seperti tempe, tahu, telur, maupun kerupuk.

TONTON JUGA:

Resep Nasi Grombyang

BAHAN UTAMA

• 1 kg daging sapi

BAHAN BUMBU REBUS

• 3 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun jeruk