TRIBUNTRAVEL.COM - Bingung mengisi waktu ngabuburit, traveler bisa coba kreasi masak dengan bahan dasar ikan.

Satu resep yang bisa traveler coba adalah kari ikan ala rumahan dengan bumbu rempah.

Resep kari ikan ini dimasak secara tradisional dengan menggunakan pot lumpur.

Dengan begitu olahan tersebut memiliki citarasa yang menggoda selera.

Masakan kari ikan ala rumahan ini cocok disajikan saat buka puasa.

Jadi traveler cukup menggunakan 30 menit waktu ngabuburit untuk membuat kari ikan ala rumahan tersebut.

• Buka Puasa dengan Camilan ala India, Cobain Resep Sooji Pancake yang Menggugah Selera

Traveler bisa meniru resep kari ikan ala rumahan dari laman boldsky.com yang dirangkum TribunTravel berikut ini.

Simak bahan dan cara memasaknya berikut.

BAHAN

Ikan - 4 ekor (ikan utuh ukuran kecil atau sedang)

Jahe - ½ sdt (dicincang halus)

Bawang merah - 5 sampai 8 siung (dicincang kasar)

Bawang putih - 5 sampai 8 siung (dicincang kasar)

Daun kari - 1 setangkai

Jus asam - ½ gelas

Minyak kelapa - 2 sdm

Tomat - 1 (dicincang)

Bubuk cabe merah - 2 sdt

Ketumbar - ½ sdt

Lada giling - ½ sdt

Bubuk kunyit - ½ sdm

Garam - secukupnya

LANGKAH MEMASAK

1. Bersihkan ikan dan kotoran di organ dalamnya

2. Masukkan semua bumbu ke penggiling dan haluskan (bawang merah, bawang putih, bubuk ketumbar, bubuk cabai merah, bubuk kunyit, lada, garam, tomat)

3. Ambil pot lumpur dan bersihkan bagian dalamnya

4. Panaskan pot lumpur, tambahkan minyak, tumis bawang dan jahe sampai harum

5. Masukkan campuran bumbu halus

6. Aduk sampai minyaknya meresap di atas api kecil

7. Tuangkan air asam dan tambahkan saus pedas ke dalamnya

8. Diamkan sebentar dan masukkan potongan ikan dan daun kari ke dalam pot lumpur

9. Tutup dan diamkan sampai mendidih

10. Setelah ikan empuk dan matang, cicipi sebentar dan tambahkan sedikit garam jika kurang asin

11. Angkat dan tiriskan untuk menu buka puasa

TONTON JUGA:

Bagaimana traveler, cukup mudah bukan?

Resep kari ikan ala rumahan ini juga bisa dimasak menggunakan panci kalau traveler tidak memiliki pot lumpur.

Traveler bisa menggunakan beberapa jenis ikan, seperti ikan nila, ikan gurame, ikan kakap, dan lain-lain sesuai selera.

• Ngabuburit di Rumah Saja, Yuk Coba Bikin Resep Masakan Pinwheel Samosa untuk Buka Puasa

• 3 Makanan Khas Jepara yang Jadi Favorit RA Kartini, Dulunya Sempat Ditulis Dalam Buku Resep

• Sehat dan Praktis, Ini 5 Resep Menu Sahur Buat Kamu yang Lagi Diet

• 4 Resep Minuman Segar Berbahan Dasar Lidah Buaya untuk Menu Buka Puasa

• 3 Resep Dalgona Selain Kopi, Minuman Viral di Korea yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah

(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)