Minyak kelapa - 2 sdm

Tomat - 1 (dicincang)

Bubuk cabe merah - 2 sdt

Ketumbar - ½ sdt

Lada giling - ½ sdt

Bubuk kunyit - ½ sdm

Garam - secukupnya

LANGKAH MEMASAK

1. Bersihkan ikan dan kotoran di organ dalamnya

2. Masukkan semua bumbu ke penggiling dan haluskan (bawang merah, bawang putih, bubuk ketumbar, bubuk cabai merah, bubuk kunyit, lada, garam, tomat)

3. Ambil pot lumpur dan bersihkan bagian dalamnya

4. Panaskan pot lumpur, tambahkan minyak, tumis bawang dan jahe sampai harum

5. Masukkan campuran bumbu halus

6. Aduk sampai minyaknya meresap di atas api kecil

7. Tuangkan air asam dan tambahkan saus pedas ke dalamnya