TRIBUNTRAVEL.COM - Kawasan Bandungan, Kabupaten Semarang memiliki pesona alam yang tak akan habis bila dikulik.

Selain wisata alam, ada kuliner khas Bandungan yang wajib dicoba saat mampir ke Bandungan, yakni tahu serasi.

Pabrik tahu serasi milik Shindoro merupakan pelopor munculnya kuliner ini.

Wisatawan bisa datang untuk makan di kedai yang berlokasi di depan hotel Nugraha Wisata, Desa Kenteng, Kecamatan Bandungan, Kabupaten Semarang.

Kedai ini sekaligus difungsikan sebagai tempat produksi tahu serasi.

Pabrik tahu serasi ini tidak berada tepat di pinggir jalan melainkan menjorok menuju halaman rumah.

• Harga Tiket Masuk Taman Bunga Celosia Bandungan, Cocok untuk Berburu Foto Instagramable

Salah satu pegawai kepercayaan di kedai ini, Jatmiko, menuturkan, nama Serasi dipilih lantaran mengikuti slogan yang diusung Kabupaten Semarang yakni Serasi.

Serasi merupakan kependekan dari Sehat, Rapi, Aman, Sejahtera, dan Indah.

“Tahu Serasi ini sudah ada sejak tahun 1980. Hanya ini yang asli, lainnya ikut-ikutan,” tutur Jatmiko.

Jatmiko mengungkapkan, kedelai yang dipakai dalam proses pembuatan tahu serasi didatangkan dari Amerika.

Pasalnya, kedelai tersebut memiliki kualitas baik.

Proses produksi akan terus berlangsung sepanjang hari selama kedai ini dibuka.

Jatmiko tidak bisa memastikan berapa banyak kedelai yang dibutuhkan dan tahu yang dihasilkan. 

Ini lantaran tahu serasi bikinan pabrik kepunyaan Shindoro ini dikerjakan oleh pegawai yang hanya berjumlah 10 orang.

Pengunjung yang datang langsung memesan ke kasir yang ada di depan.