TRIBUNTRAVEL.COM - Makanan khas Imlek apa yang kamu tunggu-tunggu?

Selain mi, ikan bandeng, ayam kodok, jiao zi, dan kue keranjang, ada juga yu sheng, nih!

Cara menyantap yu sheng juga unik.

Sebelum dimakan, yu sheng yang disajikan dalam piring besar harus diangkat tinggi-tinggi menggunakan sumpit.

Tahukah kamu, ada makna khusus di balik tradisi menyantap yu sheng ini?

Makna Yu Sheng, Salad Khas Imlek

Yu sheng adalah makanan berupa salad segar yang disajikan saat Imlek.

Berbeda dari kebanyakan makanan Imlek lainnya yang berasal dari budaya Tionghoa, yu sheng ini adalah makanan khas Singapura.

• Hanya di Solo, Tukar Sampah Dapat Kue Keranjang Gratis saat Imlek 2020

Meski demikian, makanan ini juga dikenal di Malaysia dan Indonesia, teman-teman.

Yu sheng terdiri dari beberapa macam bahan, yaitu sekitar 17 bahan segar seperti sayur-sayuran, buah, ikan segar, dan hidangan laut lainnya.

Beberapa campuan yu sheng misalnya ada wortel, jeruk bali, ubur-ubur, rumput laut, manisan gula, lobak putih, wijen, kerupuk, kacang, dan ikan salmon.

Nantinya, bahan-bahan itu diberi saus khusus.

Kemudian setelah ditata, yu sheng disajikan di sebuah piring besar, teman-teman.

Ini karena yu sheng adalah hidangan untuk disantap satu keluarga.

Hal ini melambangkan keberkahan dan kebersamaan satu keluarga yang menyantapnya.