Lobak selalu disantam saat Imlek karena lobak disebut juga dengan chai dou yang berarti keberuntungan.

Kue lobak sendiri sepertinya sudah dimodifikasi dengan tambahan ikan tengiri hingga rasanya lebih gurih.

Hidangan Utama

3. Sup Lobak

Sup lobak seperti halnya kue lobak, sup lobak yang dipercaya membawa keberuntungan di sepanjang tahun.

Sup lobak dimasak dengan bumbu khas sop buntut yang mericanya sangat terasa.

Sup lobak akan menghangatkan sekaligus merekatkan silaturahim di hati setiap insan.

4. Ikan Dori dan Nasi Kongbap

Ikan dori ialah ikan laut dengan aroma segar, tekstur yang sangat lembut, dan sberserabut kecil. Dagingnya terasa padat dan kenyal namun rasanya dominan gurih dengan sedikit kombinasi manis.

Dalam bahasa Mandarin, ikan disebut 'yu', homonim dengan kata 'sisa' atau 'kelebihan'.

Jaid, makan ikan menjelang Imlek diharapkan akan selalu menghasilkan kelebihan di Tahun Baru.

Itu sebabnya muncul peribahasa: 'Nian nian you yu' yang bermakna tiap tahun ada sisa atau kelebihan.

Nasi kongbap ialah nasi multigrain yang berisi campuran 10 macam biji-bijian seperti beras merah, beras hitam, wijen, selasih, kacang ijo, beras ketan, jali, millet merah, millet putih, dan jagung.

Nasi kongbap bermanfaat untuk memperlancar pencernaan serta menjaga kadar gula darah tanpa mengubah rasa nasi putih.

Hidangan Penutup