Saat kamu mengunjungi Desa Puyung, Lombok Tengah, kamu wajib mencicipi kuliner Nasi Puyung ini.

3. Nasi Sukaraja

Nasi Sukaraja merupakan kuliner yang terdiri dari bahan utama nasi, biasanya mudah ditemukan di desa Sukaraja, Ampenan, Mataram.

Untuk satu porsi nasi campur ini terdiri dari berbagai lauk pauk.

Nasi sukaraja sangat disukai karena masih mempertahankan cara memasak yang tradisonal, yakni menggunakan tungku tanah dan kayu bakar.

Cara masak tersebut sangat mempengaruhi rasa dan aroma masakan.

4. Ares

Ares merupakan sayur khas Lombok yang terbuat dari pohon pisang yang masih muda.

Pohon pisang yang digunakan adalah pohon pisang kapok.

Ares merupakan menu sayur yang wajib kamu coba saat traveling ke Lombok.

Jika dahulunya Ares hanya bisa dinikmati saat perayaan acara adat tertentu, namun kini Ares sudah banyak dijual di warung makan yang ada di Pulau Lombok.

5. Nasi Kotaraja

Jika dilihat sekilas, Nasi Kotaraja memang tidak terlihat ada yang spesial, hanya saja hidangan nasi ini berupa sayur rarit dan sambal sebie.

Jangan rarit adalah daging sapi yang dicampur dengan bumbu khas dan dijemur.

Sementara itu, sambal sebie adalah sambal yang dibuat dari cabai rawit hijau, dicampur dengan beberapa bumbu khas lombok.