TRIBUNTRAVEL.COM - Filipina tidak hanya dikenal akan keindahan alamnya, namun juga kuliner ekstremnya.

Ada banyak kuliner ekstrem di Filipina yang menarik untuk dicoba.

Kuliner ekstrem di Filipina yang siap menguji adrenalinmu seperti balut, tamilok hingga betamax.

Dilansir TribunTravel dari laman trip101.com berikut 7 kuliner ekstrem di Filipina yang wajib kamu coba,

• 5 Kuliner Ekstrem di Jogja yang Cocok Dinikmati saat Liburan Akhir Pekan

• 4 Kuliner Ekstrem di Gunungkidul, Mulai Belalang Goreng hingga Kelelawar Bacem

TONTON JUGA

Balut adalah embrio bebek atau ayam, dimakan dengan cabai dan cuka bawang putih.

Apa yang membuat kuliner di Filipina ini ekstrem adalah bentuk telur yang sudah berbentuk bebek.

2. Tamilok

Jika Jepang memiliki sashimi, maka Filipina memiliki tamilok.

Tamilok adalah jenis moluska yang hidup di dalam pohon bakau mati.

Namun, penduduk setempat sering menyebut makhluk berlendir dan gemuk itu cacing kayu atau cacing kapal.

Alih-alih menggunakan peralatan makan, mereka langsung mengambilnya dari pohon bakau dan memakannya.

Untuk menghilangkan amisnya, biasanya ditambahkan jus jeruk nipis segar atau dicelupkan ke dalam cuka kilawin untuk menambah rasanya.

3. Betamax

Betamax adalah satu kuliner ekstrem di Filipina yang terbuat dari darah ayam beku, serta babi.

Betamax biasanya dipanggang dan disajikan dengan cuka pedas Filipina.

Betamax dapat ditemukan di tempat barbekyu di seluruh negeri.

4. Adidas

Adidas sebenarnya nama untuk merek sepatu.

Namun, ketika kamu liburan ke Filipina, ini mengacu pada "kaki ayam bakar".

Sebelum proses memanggang, kaki ayam direndam dalam saus asam yang terbuat dari jus calamansi, kecap, gula merah, dan beberapa rempah-rempah.

Teksturnya antara keras dan renyah.

5. Isaw

Isaw adalah makanan jalanan Filipina yang terbuat dari usus ayam dan babi.

Isaw sering direbus, ditusuk pada tongkat kayu, dipanggang seperti sate dan disajikan dengan saus sukang pinakurat (cuka Filipina, dicampur dengan paprika, rempah-rempah, dan bawang).

Perpaduan pedas, gurih, dan asam spatut dicoba.

Para penjual biasanya menjual Isaw di sore hari.

6. Tuslob Buwa

Tuslob Buwa terdiri dari bahan-bahan aneh seperti hati dan otak babi.

Mencicipi organ babi mungkin merupakan sesuatu yang menantang bagi kamu yang sedang liburan ke Filipina.

7. Dinuguan

Jika kamu penggemar hidangan darah, mencoba Betamax mungkin tidak cukup.

Kelezatan unik lain yang wajib dicoba adalah Dinuguan.

Dinuguan terbuat dari organ babi seperti telinga, jantung, ginjal, paru-paru, moncong, dan usus, semua direbus dengan rempah-rempah beraroma, cabai, cuka dan darah babi segar.

• 6 Fakta Unik Filipina, Negeri Penggemar Kontes Kecantikan Dunia

• Garuda Indonesia Buka Rute Penerbangan Tujuan Davao, Filipina dari Manado, Sulut

• Dijuluki Negara Penggemar Gulat, 5 Fakta Unik Filipina

• Mencicipi Legitnya Suman, Camilan Khas Filipina yang Bercita Rasa Manis

• Demi Koneksi Internet, Guru di Filipina Rela Mendaki Gunung

TribunTravel/Ambar Purwaningrum