TRIBUNTRAVEL.COM - Masa jabatan Jusuf Kalla pada periode 2014-2019 sudah habis.

Tak banyak yang tahu bahwa mantan Wakil Presiden Indonesia ini gemar menyantap makanan khas kampung halamannya yaitu Coto Makassar.

Selain coto Makassar, ada beberapa makanan favorit Jusuf Kalla yang menggunakan ikan sebagai bahan dasar makanan.

LIHAT JUGA:

• Begini Suasana Nobar Pelantikan Jokowi-Maruf Amin di Sekitar Monas

• Potret Liburan Pangeran Abdul Mateen, Putra Sultan Brunei yang Hadiri Pelantikan Jokowi-Maruf Amin

Berikut daftar makanan favorit Jusuf Kalla:

1. Coto Makassar

Sebagai seorang keturunan Sulawesi Selatan, tak heran jika Jusuf Kalla gemar menyantap coto Makassar yang kini mudah ditemui di kota-kota besar di Indonesia.

Jusuf Kalla mengaku dalam salah satu wawancaranya, dirinya menetapkan Coto Makassar sebagai makanan wajib yang harus ada ketika dirinya dan keluarga besarnya sedang menggelar suatu acara.

Coto Makassar terbuat dari jeroan (isi perut) sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama.

Rebusan jeroan bercampur daging sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus.

Coto biasanya dihidangkan bersama buras atau bisa dengan ketupat.

Buras adalah makanan sejenis ketupat namun dibungkus dengan daun pisang.

Dahulu hidangan coto bagian daging sapi sirloin dan tenderloin hanya disajikan untuk disantap oleh keluarga kerajaan.

Sementara bagian jeroan disajikan untuk masyarakat kelas bawah atau abdi dalem pengikut kerajaan.

2. Buras Kotak