Angeun Lada adalah sayur yang dicampur dengan daging kerbau atau sapi yang diracik dengan bumbu-bumbu khas Sunda seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kencur.

Lalu diberi tambahan daun khas bernama daun walang.

Daun walang mempunyai aroma kuat seperti serangga walang sangit dan banyak dijumpai di daerah selatan Banten.

Selain dipakai sebagai campuran masakan, tumbuhan walang ternyata mengandung banyak minyak atsiri.

Masyarakat baduy sering memakai tumbuhan ini sebagai pengusir hama padi dengan cara membakarnya di saung huma (Gubug Ladang).

Angeun Lada biasanya menjadi menu wajib yang disajikan pada hari-hari besar seperti Lebaran atau acara kumpul keluarga.

Makanan ini berasal dari daerah selatan Banten sekitaran Serang bagian Selatan, Pandeglang, dan Lebak.

 Sayur ini banyak ditemui di warung makan khas Serang yang tersebar di kabupaten Lebak.

3. Sate Bebek

Sate Bebek merupakan salah satu makanan khas Cibeber, Kabupaten Lebak.

Sate ini pada umumnya sama dengan sate biasa.

Namun, perbedaanya adalah menggunakan daging bebek dan kuah yang terbuat dari gula merah dicampur berbagai bumbu penyedap seperti merica hitam, daun serai, kunyit, kemiri, ketumbar dan bahan lainnya

Hidangan ini banyak dijual di berbagai tempat makan yang ada di Kabupaten Lebak sehingga mudah untuk ditemukan.

• Rekomendasi 10 Kuliner Dekat Stasiun Tugu Jogja yang Murah dan Enak

• 7 Hotel Murah Dekat Malioboro Yogyakarta, Tarif Mulai Rp 50 Ribu Per Malam

• Grandis Barn, Resto Instagramable di Karanganyar, Cocok untuk Nongkrong saat Liburan Akhir Pekan

• Daftar Tiket Pesawat Murah ke Penang dari Surabaya untuk Liburan Akhir Pekan

• Taman Bermain Ini Dipenuhi Pocong dan Kuntilanak, Berani Masuk?

Artikel ini telah tayang di kompas.com dengan judul 3 Makanan Khas Lebak di Sekitar Negeri di Atas Awan