Di hutan belantara Batsar di Chattisgarh, banyak dijumpai semut merah.

Semut merah inilah yang kemudian oleh masyarakat India dibuat menjadi saus dan diberi nama Chaprah.

Kuliner ekstrem ini memiliki rasa tajam dan pedas yang terasa seperti membakar lidah.

Untuk membuat kuliner ekstrem semut merah, pertama-tama semut dikeringkan dan dibumbui dengan garam, pemanis dan rempah-rempah.

Masyarakat India menyakini jika semut ini bisa digunakan sebagai obat.

7. Siput dan larva kukus

Siput dan larva kukus termasuk kuliner ekstrem di India.

Traveler yang liburan ke India bisa menemukan kuliner esktrem ini di Nagaland.

Di sana traveler bisa menemukan rebusan siput, larva kukus, dan kari ulat sutera yang terkenal dijual di jalanan.

8. Bhunni

Hidangan esktrem yang berasal dari wilayah Garhwal di Uttakhand ini terbuat dari hati, perut, usus kambing dan darah.

Ya, Bhunni termasuk kuliner ekstrem di India yang bisa traveler temukan ketika liburan ke sana.

• Pertama Kali Liburan ke India? Ini 11 Fakta Unik yang Jarang Diketahui

• 7 Makanan Khas India yang Cocok untuk Lidah Orang Indonesia

• Potret Awkarin Liburan ke India, Cobain Naik Becak hingga Main Bareng Gajah

• Cara Membuat Visa India Secara Online Cepat dan Mudah

(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)