TRIBUNTRAVEL.COM - Pengarauh budaya Tiongkok telah masuk dalam cita rasa kuliner di Indonesia.

Karena kuatnya pengaruh budaya kuliner di Tiongkok, banyak yang beranggapan makanan ini sebagai makanan lokal.

Berdasarkan penelitian Poston dan Wong, The Chinese diaspora: The current distribution of the overseas Chinese (2016) mencatat, lebih dari 8 juta penduduk keturunan Tiongkok menetap di Indonesia.

Mengutip dari Kompas.com, jumlah ini setara dengan 20 persen diaspora Tiongkok di seluruh dunia.

Bahkan keturunan Tiongkok pun telah menyebar di seluruh pelosok Indonesia.

Mulai dari wilayah Semarang, Manado, Pontianak, hingga Medan.

Sehingga, hal ini menjadikan Indonesia sebagai negara dengan jumlah dispora Tiongkok paling banyak menurut penelitian.

Tonton juga:

• 10 Destinasi Wisata Budaya Terbaik di Tiongkok

• 7 Daerah di Tiongkok Ini Punya Kuliner Khas yang Wajib Dicoba

Sejak era perdagangan arus migrasi dispora Tiongkok ke Nusantara telah terjadi.

Karena besarnya pengaruh Tiongkok ke Nusantara ini membuat banyak asimilasi.

Akibatnya, banyak jenis makanan yang dibawa pun akhirnya diadopsi oleh penduduk lokal.

Hingga akhirnya jadilah modifikasi kuliner Tiongkok yang disesuaikan dengan lidah Indonesia.

Peleburan budaya kuliner ini terjadi di banyak hidangan dan makanan yang ada di Indonesia.

1. Kecap

Kecap dikenalkan oleh imigran, namun kecap manis adalah makanan asli dari Indonesia.