Tingkat kepedasan sendiri dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.

3. Rumbah

Rumbah mirip dengan lotek di Bandung dan Gado-gado di Jakarta ini juga menggunakan beberapa jenis sayuran yang direbus dan diberi bumbu kacang.

Beberapa sayuran yang biasanya digunakan untuk kuliner yang satu ini di antaranya kangkung, kacang panjang, tauge, kol, timun dan beberapa jenis sayuran lainnya.

Beragam sayur tersebut kemudian disiram dengan kuah sambal asam yang dicampur dengan air petis.

Air petis terbuat dari air sisa ikan laut yang dimasak, dan ditambah dengan gula merah.

4. Burbacek

Kuliner khas Indramayu yang bisa kamu nikmati di Jalur Pantura yaitu Burbacek.

Burbacek merupakan singkatan dari bubur, rumbah dan cecek.

Cecek adalah kikil sapi, yang terlebih dahulu dimasak menggunakan parutan kelapa yang ditambah dengan bumbu cabai merah.

Kuliner Indramayu ini memiliki rasa pedas dari rumah dan cecek yang menggugah selera.

5. Pedesan Entog

Pedesan Entog bisa menjadi satu makanan khas Indramayu yang kamu cicipi ketika mudik lewat Jalur Pantura.

Pedesan yang berarti rasa pedas, dan entog adalah binatang sejenis bebek.

Jadi pedesan entog adalah kuliner sejenis bebek yang dimasak menggunakan bumbu pedas.