TRIBUNTRAVEL.COM - Ada yang pernah mendengar tentang biji kopi hijau?

Biji kopi yang kita tahu selama ini berwarna hitam atau cokelat gelap.

Namun saat ini para pecinta kopi sedang ramai membicarakan kopi hijau.

Bagi yang belum tahu, biji kopi hijau adalah biji kopi yang belum disangrai.

Proses roasting mengurangi jumlah senyawa pada biji kopi yang disebut asam klorogenik.

Itulah sebabnya, kopi yang sudah disangrai seperti yang kita konsumsi pada umumnya memiliki jumlah asal klorogenik yang lebih sedikit sehingga manfaatnya lebih kecil dari kopi hijau.

• Jangan Ngaku Pernah ke Jepang Jika Belum Mencoba Kopi Soda Khas Negeri Sakura

Padahal, asam klorogenik tinggi dalam biji kopi hijau punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Para peneliti percaya bahwa senyawa ini memiliki efek antioksidan, menurunkan tekanan darah dan membantu menurunkan berat badan.

Konsumsi kopi hijau dapat secara positif mempengaruhi tubuh menyerap dan membakar karbohidrat.

Kandungan kopi hijau juga memainkan peran penting dalam mengatasi diabetes dengan mengatur kadar gula darah.

Dirangkum dari laman Boldsky.com, Jumat (5/10/2018), berikut deretan manfaat kopi hijau untuk kesehatan:

1. Meningkatkan Metabolisme

• Semarakkan Hari Kopi Internasional, J.CO Tawarkan Diskon Menarik, Semua Minuman Cuma Rp 25 Ribu

Asam klorogenik dalam kopi hijau adalah penguat metabolisme yang bagus.

Artinya, asam klorogenik meningkatkan Basal Metabolic Rate (BMR) yang menurunkan pelepasan glukosa yang berlebihan dari hati ke dalam darah.

Tubuh kemudian mulai membakar kelebihan lemak yang disimpan dalam sel-sel lemak untuk memenuhi kebutuhan glukosa.