3. Sotong Pangkong (Pontianak, Kalimantan Barat)

Sotong pangkong merupakan hidangan berbahan dasar cumi-cumi yang dikeringkan dan dibakar.

Uniknya, cumi-cumi ini berbentuk gepeng karena dipukul-pukul dengan palu.

Sotong pangkong biasa disajikan dengan saus cabai dan cuka yang dicampur dengan kacang, mirip bumbu sate.

4. Gohu Ikan (Maluku)

Gohu ikan merupakan makanan khas Maluku yang terbuat dari daging ikan tuna.

Cara menyajikannya, daging ikan tuna dipotong kecil-kecil, diberi perasan lemon dan garam.

Kemudian dicampur dengan cincangan daun kemangi.

Olahan daging ikan tuna ini kemudian dicampur tumisan cabe rawit, bawang merah, minyak kelapa, dan kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar.

Seringkali gohu ikan dijuluki sashimi-nya Ternate.

5. Brekecek (Cilacap, Jawa Tengah)

Brekecek adalah olahan yang bisa dibuat dengan beberapa jenis seafood yang berupa ikan jahan atau pathak, serta kepala ikan laut.

Brekecek merupakan hidangan seafood yang berasal dari Cilacap, Jawa Tengah.