Diamkan kurang lebih lima menit lalu bilas sampai bersih.

• Harganya Rp 10 Ribu, Belut Goreng Tepung Khas Malang Cocok jadi Camilan Sekaligus Lauk

3. Buang isi perut belut.

Belah perut belut memanjang dari kepala sampai tengah tubuhnya.

Keluarkan semua jeroan dan isi perut belut dan cuci bersih bagian dalamnya.

4. Goreng belut sebelum diolah.

Untuk menghilangkan bau amis belut, sebiknya goreng dulu belut sebelum diolah.

Digorengnya tidak perlu sampai matang supaya tidak mengurangi tekstur kelembutan daging belut.

Jika belut berukuran kecil, digoreng dan diulek dengan sambal pun sudah terasa nikmat.

(TribunTravel.com/rizkytyas)