TRIBUNTRAVEL.COM - Tahun baru Islam atau 1 Muharram dalam tarikh Islam diperingati oleh masyarakat, terutama umat Islam.

Tahun Baru Islam 1 Muharam 1440 Hijriyah pada tahun ini jatuh pada Selasa (11/8/2018).

Ada berbagai cara untuk merayakannya.

Satu yang paling favorit adalah menyajikan bubur suro.

Bubur Suro atau yang dikenal dengan nama bubur Suran biasanya dihadirkan pada malam menjelang datangnya 1 Suro.

Bubur Suro dibuat dari beras, santan, garam, jahe, dan serai.

Rasanya gurih dengan nuansa asin-pedas tipis.

Bubur Suro hanya dapat ditemukan di Pulau Jawa.

Seperti halnya bubur suro khas Madura, Surabaya, Jember dengan Njenang Suro, Jawa Timur, Yogyakarta, Jawa Tengah, dan sekitarnya.

Untuk membuat satu porsi jumbo Bubur Suro memerlukan beberapa bahan.

Di antaranya:

- 250 gr beras yang telah dicuci bersih.

- 1000 cc Santan Cair

- 500 cc santan kental

- 3 sdt (sendok teh garam)