TRIBUNTRAVEL.COM - Kulkas menjadi jawaban cerdas untuk menyimpan bahan makanan agar awet dan tahan lama.

Namun, nyatanya tak semua bahan makanan perlu disimpan dalam kulkas agar kualitasnya tetap bertahan lama.

Menurut Good Housekeeping Institute (GHI), berikut ini daftar bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan dalam lemari pendingin.

Apa saja?

Melon

Saat membeli melon utuh, tak perlu disimpan di kulkas karena justeru akan lebih tahan lama jika menyimpannya pada suhu kamar.

Riset yang dilakukan oleh United States Department of Agriculture menemukan, melon yang disimpan pada suhu kamar mengandung dua kali lebih tinggi senyawa seperti beta karoten daripada melon yang disimpan dalam kulkas.

Namun, ketika melon dipotong, pakar dari GHI merekomendaiskan agar kita menyimpannya di lemari es dengan dilapisi plastik.

Avokad

Sebenarnya, tak ada masalah jika kita menyimpan avokad di dalam kulkas.

Namun, jika mencoba untuk mematangkannya maka simpan dalam suhu kamar karena avokad tak akan matang dalam kulkas.

Dengan begitu, cara terbaik untuk memastikan kualitas avokad adalah dengan menyimpannya dalam kantong kertas cokelat di lemari.

sebaiknya juga menyimpan avokad berdekatan dengan buah pisang, karena gas yang dikeluarkan pisang akan membantu proses pematangan buah lain termasuk avokad.

Kopi

Cara menyimpan kopi masih menjadi topik yang kontroversial, di mana beberapa orang setuju agar menyimpannya dalam kulkas ketika kemasan terbuka.