TRIBUNTRAVEL.COM - Jalan-jalan ke Semarang tak lengkap rasanya jika tak mencicipi makanan khas "angkringan."

Bisnis kuliner belakangan memang tengah berkembang sangat pesat.

Di wilayah Jawa Tengah terdapat tempat makan yang dikenal dengan sebutan angkringan, yang menjajahkan beragam nasi kucing hingga lauk berupa tusukan.

Di kota lumpia, beragam angkringan tersedia dalam berbagai konsep.

Mulai angkringan dengan konsep tradisional, modern hingga gabungan dari keduanya.

Potensi bisnis makanan angkringan masih sangat menjanjikan.

Banyaknya tempat makan dengan konsep angkringan di Kota Semarang tak menyurutkan niat beberapa orang dari Kota Pati membentuk tempat makan Angkringan bernama “Ngantroe."

Mereka berlima adalah alumni SMA N 1 Pati yang terdiri dari Rahmad Winarto, Idam Pamungkas, Imam Wahyudi, Xaverius Wiwid dan Dhani Johan.

Pemilihan nama Ngantroe berdasarkan nama daerah di Pati yang sering dijadikan tempat nongkrong sejak SMA.

“Ngantroe itu kepanjangan dari mangan turu (makan tidur), karena orang pada dasarnya butuh makan dan tidur,"” ujar Rahmad Winarto sambil tertawa.

Secara filosofis, Ngantroe mengingatkan bahwa menjadi manusia seutuhnya tidak hanya urusan makan dan tidur, akan tetapi juga tentang kopi, diskusi dan menginspirasi.

Itulah makna hidup dan menjadi manusia.

Lokasi angkringan Ngantroe berada di depan SMP N 27 Semarang, tepatnya berada di kawasan Universitas Diponegoro (Undip).

Konsep Angkringan Ngantroe berbeda dengan konsep angkringan modern lain, selain mengusung konsep recycle dimana terlihat dari furtniturenya yang terbuat dari barang-barang bekas, Ngantroe juga mengusung konsep “kekancan sak lawase” yang artinya berteman selamanya.

"Ngantroe tempat yang sangat cocok untuk itu, untuk menambah kanca, dan memupuk rasa pertemanan selamanya," ujarnya sambil tersenyum.