TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler pernah makan siomay bandung atau siomay dimsum? 

Mungkin sekilas kita pikir dua jenis makanan ini adalah sama dan sulit membedakannya. 

Namun, tetap saja ternyata kedua siomay ini berbeda, lo. 

Apa saja perbedaannya? Yuk, kita cari tahu bersama!

1. Bahan Baku Utama 

Siomay bandung dibuat dari bahan daging ikan yang aromanya cukup kuat. 

Sedangkan dimsum cirinya terletak pada isian campurannya, seperti ikan, ayam, atau daging yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan potongan udang dan kepiting. 

2. Kekenyalan Teksturnya 

Siomay bandung dan dimsum ternyata berbeda juga kalau dilihat dari teksturnya. 

Tekstur ini berbeda tergantung kadar tepung sagu yang digunakan. 

Tepung sagu yang digunakan untuk membuat siomay bandung jumlahnya lebih banyak daripada siomay dimsum. 

Sehingga, siomay bandung teksturnya lebih kenyal, sedangkan siomay dimsum lebih lembut. 

3. Bumbu yang Digunakan 

Bumbu untuk kedua siomay ini pun berbeda. 

Karena siomay bandung termasuk kuliner Indonesia, maka bahan bumbu yang digunakan lebih banyak daripada siomay dimsum.