Biasanya, berliner terbuat dari adonan lembut yang digoreng dalam lemak babi atau minyak, dan diisi dengan krim, selai, liqueur, mentega, pasta kopi, atau bahan lainnya.

Serta ditaburi bubuk gula, sprinkle warna-warni, dan lainnya.

3. Donauwelle

Donauwelle (gelombang Danube) mungkin dinamakan demikian karena pola bergelombang yang muncul dari lapisan coklat dan kue vanila.

Kue ini biasanya berisi potongan buah ceri serta bagian atasnya dilapisi dengan buttercream dan glasir cokelat.

4. Stollen

Stollen adalah kue Natal tradisional Jerman, yang juga dikenal dengan nama Weihnachtsstollen ('Weihnachten' berarti Natal) atau Christstollen.

Stollen adalah kue buah lezat yang terdiri dari buah-buahan kering atau manisan, kismis, kacang, kapulaga, dan kayu manis.

Dalam beberapa versi, ada sedikit marzipan atau beberapa tetes rum ditambahkan untuk meningkatkan rasanya.

Kue ini berasal dari Sachsen, dan biasanya ada festival besar yang berkaitan dengan kua stollen setiap musim dingin.

5. Baumkuchen

Secara harfiah diterjemahkan menjadi 'kue pohon,' Baumkuchen memiliki garis-garis berwarna keemasan yang menyerupai lingkaran pohon ketika diiris.

Secara tradisional, baumkuchen terbuat dari lapisan adonan vanili.

Namun dalam variasi tertentu, kacang, marzipan, nougat, dan beberapa bahan lain ditambahkan ke dalamnya.

6. Kalter Hund

Kalter hund secara literal berarti 'anjing dingin.'

Artinya, kue Kalter Hund tidak dipanggang, tetapi teksturnya didapat dari proses pendinginan selama beberapa jam.

Kalter hund terdiri dari lapisan cokelat dan kukis yang dihancurkan, serta rasanya mirip dengan brownies cokelat.

Variasi tertentu kalter hund ditambah serutan kacang atau kelapa, dan diberi topping cokelat atau sprinkle warna-warni.