​TRIBUNTRAVEL.COM - Sambal agaknya sudah menjadi menu pendamping yang wajib ada saat orang Indonesia makan.

Tak heran jika terdapat berbagai jenis sambal yang masing-masing memiliki keunikan tersendiri.

Paling tidak terdap​​at 21 jenis sambal yang ada di Indonesia.

Beberapa di antaranya bahkan telah dikenal hingga ke seluruh penjuru negeri.

Berikut 7 jenis sambal khas Indonesia yang rasanya sudah pasti sangat lezat.

1. Sambal roa (Manado)

Sambal roa merupakan salah satu sambal khas dari Manado.

Terbuat dari cabai dan ikan roa asap, sambal roa memiliki rasa yang khas.

Terdapat beberapa versi sambal roa, di antaranya sambal roa basah dan kering.

2. Sambal lado mudo (Minangkabau)

Berasal dari Sumatra Barat, sambal lado mudo atau sambal cabai muda terbuat dari cabai hijau.

Bahan-bahannya cukup sederhana, di antaranya cabai hijau, bawang merah, dan tomat.

Sambal lado mudo banyak ditemukan di rumah makan masakan padang.

3. Sambal matah (Bali)

Berasal dari Bali, sambal matah dimasak tanpa menggunakan api.