TRIBUNTRAVEL.COM - Promosi Menteri Kelautan dan Perikan Indonesia Ibu Susi Pudjiastuti untuk mengonsumsi ikan pasti telah diketahui semua masyarakat.

Kandungan protein dan lemak baik dalam ikan dipercaya dapat memperbaikai pertumbuhan serta kecerdasan.

Namun, selama ini banyak orang yang hanya hanya mengonsumsi dagingnya saja.

Padahal ikan terdiri dari banyak bagian, satunya adalah telur ikan.

Tak banyak yang tahu ternyata gizi pada telur ikan tak kalah dari dagingnya.

Beda jenis ikan akan berbeda pula telur yang diproduksi.

Penggemar sushi mungkin sudah tak asing lagi dengan telur-telur kecil berwarna oranye terang yang biasa membalut sushi.

Balutan sushi tersebut adalah telur ikan salmon.

Ikan lain seperti kakap, gurame, dan ikan mas memiliki telur kecil-kecil yang berkerumun menjadi satu kelompok besar.

Beda jenis telur sebenarnya berbeda juga kandungan nilai gizinya.

Namun secara umum, telur mengandung banyak nilai gizi sebagai berikut.

Protein

Kandungan protein yang terdapat dalam telur ikan tentu tidak kalah dari dagingnya.

Dilansir dari Kompas.com, sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ahli dari IPB menyatakan bahwa telur dari ikan cakalang mengandung beragam protein asam amino yang dapat membantu tubuh untuk memperbaiki berbagai jaringan.

Bermanfaat membantu penyerapan kalsium, serta meningkatkan antibodi.