TRIBUNTRAVEL.COM - Nasi goreng adalah menu masakan yang umum ditemui dan dinikmati masyarakat dari semua status sosial.

Untuk mendapatkan citarasa nasi goreng yang berbeda, rumah makan Red Rosella memunculkan varian nasi goreng yang berbeda, yakni nasi goreng (nasgor) hijau dan nasi goreng keju.

Pemilik rumah makan Red Rosella, Ny Sutikno Sulung menuturkan, dia memang suka mencoba membuat menu masakan berbeda dengan bumbu yang berbeda dari umum.

Untuk nasgor hijau ini, dia mencoba mencampurkan bumbu-bumbu dari chinese cuisine ke dalam nasgor, dan mencoba rasanya lebih dulu pada keluarganya.

Setelah rasanya cocok, barulah dia menjual nasgor hijau itu.

“Butuh beberapa jam untuk mendapatkan taste nasgor yang berbeda dan pas di lidah,” tuturnya.

Rumah makan yang ada di Ruko Delta Niaga Selatan Sidoarjo ini lalu menjual nasgor hijau seharga Rp 22 ribu.

Ketika disinggung tentang bumbu utama yang membuat nasgor berwarna hijau, dia memilih merahasiakannya.

Namun, dia menyebut ada lima bumbu rahasia, di mana salah satunya membuat nasgor jadi hijau.

Mengenai komposisi dan bahan pembuat nasgor, dia tak mengaku berbeda dengan penyajian nasgor lainnya.

“Yang pasti, kami tetap memakai bawang putih dan merah saat memasak nasgor,” ujarnya.

Untuk menambah citarasa, nasgor itu juga dicampur dengan potongan telur mata sapi.

Citarasa nasgor hijau ini juga terlihat berbeda, karena pada topping ditambahkan potongan ayam charsiu (dada ayam tanpa lemak).

Sedangkan pada nasgor keju, dia membuatnya terutama pada penggemar keju.

Selain mencampur nasi dengan sedikit saus dan bumbu rahasia itu, dia juga menambahkan potongan dadu keju, potongan ayam dan telur orak arik ke dalamnya.