Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum

TRIBUNTRAVEL.COM - Guys, tahukah kamu jika Dayak merupakan suku tertua di Indonesia?

Usianya bahkan jauh lebih tua dibandingkan suku Jawa atau Batak.

Tak cuma dikenal akan keunikan adat dan kebudayaannya yang masih terjaga dengan baik, Dayak juga memiliki kuliner khas.

Banyak wisatawan yang datang terkagum dengan kuliner yang disajikan, tak terkecuai turis asing.

Sebagian dari mereka bahkan rela datang berkali-kali demi bisa mencoba makanan khas Dayak.

Dikutip TribunTravel.com dari berbagai sumber, berikut lima kuliner khas Dayak terlezat.

1. Juhu singkah

Bahan yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah rotan muda atau lebih dikenal dengan juhu singkah dalam Bahasa Dayak.

Cukup mudah menemukan tanaman ini karena banyak tumbuh di hutan Kalimantan.

Cara mengolahnya, rotan mudah dipotong kecil kemudian dimasak dengan terong asam dan ikan baung.

Rasa yang dihadirkan cukup unik yakni perpaduan antara gurih, pahit dan sedikit manis.

2. Wadi

Kuliner yang satu ini terbilang sulit cara pengolahannya, sebab salah bumbu sedikit saja maka kuliner ini takkan layak makan.

Bahan yang digunakan ada dua yakni daging babi atau ikan yang dilumuri bumbu yang terbuat dari ketan putih dan biji jagung yang disangrai.